Chokolade.

Noget af det bedste ved livet er chokolade. - rigtig god chokolade.


Chokolade er svær at undværre. Chokoladen kommer i mange afskygninger og kan bruges til mange ting,  til madlavning, i kaffen, til pynt på den smukke hjemmelavet kage, eller blot til at gøre en hyggestund meget bedre.

Når man har spist chokolade mange gange, så får man nemt en favorit, et favorit mærke.

Udfra glæden ved chokolade kan lysten til at lave egen version opstå. 

-hvordan kan man mixe chokolade og hvad kan man tilsætte chokoladen for at gøre den bedre.

Hvad er min smag, hvad er bedste venindes smag, bedstemors ynglingsmag og kan man tilsætte dem i chokoladen, og i hvilken chokolade er bedst til hvilken smag, lys chokolade, mørk chokolade, hvid chokolade. 

Dernæst hvilke type kakaobønner er bedst til den type chokolade, er arbejdsforholdende gode på den udvalgte kakao farm. Er kakaobønnerne plantet og sået med kærlighed, så den kærlighed mærkes i den chokolade som kommer udfra bønnerne. 

Så er typen af den chokoladesmag man skal tilsætte også vigtig.  -skal det være hindbær! -  og hvor har de hindbær vokset, er det et roligt solbeskinnet sted hos en garntner i jylland. Hvis man vil tilsætte hasselnødder i chokoladen, hvor finder man så de bedste hasselnødder, skal det være fra et stort højt hasselnøddetræ som har stået rankt og flot og taget imod alt slags type vejr, storm, regn, sne og sol.

Det er ikke altid så nemt at producere den bedste chokolade, der er som sagt mange ting som der skal tages hensyn til.

Når det så lykkes,  så kan alt det arbejde man har lagt i fremstillingen af chokoladen, alt den kærlighed og energi smages i det færdige resultat. Chokoladen med de bedste kakaobønner og de bedste solbeskinnet hindbær. Chokoladen med de bedste hasselnødder fra det store ranke hasselnøddetræ.